贅沢お造りセット【大和海商】008-033

【商品説明】
株式会社大和海商が自身を持ってお届けする
贅沢な海の恵みを詰め込んだギフトセット。

『大和ブリ』は
稚魚の捕獲から成魚まで
特別な飼料と丁寧な管理で育て上げたこだわりの養殖魚です。

その育成過程で培われた豊かな旨みと
しっかりとした身質を保つため
鮮度を最大限に守る『凍眠』アルコール冷凍技術を使用。

解凍後も新鮮そのものの状態で
最高の味わいを楽しんでいただけます。

さらに、セットに含まれる太刀魚は
大和海商の自社定置網で獲れた新鮮な一尾。

隣接の加工場で素早くお造りにし
凍眠技術で瞬時に冷凍することで
解凍後も銀色に輝く美しい身と
太刀魚特有の繊細で上品な味わいが保たれています。

流水解凍ですぐにお召し上がりいただけるため
食卓に贅沢な一品を簡単にお届けできます。

こだわり抜いた養殖魚と朝どれの太刀魚
海の恵みをたっぷり詰め込んだこのギフトセットは
大切な方への贈り物に最適です。

鮮度そのままの極上の味を
ご家庭で心ゆくまでお楽しみください。

【セット内容】
大和ブリ4人前×2
タチウオ4人前×2

【発送状態】
冷凍

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■お問合せ先について
https://thebase.in/inquiry/valtjapan-base-shop

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

安心にこだわる

宮崎県北部に位置する鯛名では、リアス式海岸となっており
海岸の地形が入りくんでいて波が静かであるため
網いけすが設置しやすく
ブリやカンパチ・マダイなどの養殖業が盛んに行われています。

大和海商では、漁港での生産から販売まで
一貫した流通システムを組み新鮮で
安心・安全・美味しさにこだわった魚を
全国にお届けしています。

また、稚魚から親魚になるまで愛情を込めて育て上げ
同じ魚場から出荷するので安心・安全性の保証が確保できます。

安全にこだわる

魚たちの健康管理にも細心の注意を払っております。

魚の肥満を防ぐために、季節によって餌の量を調節したり
運動不足にならないように大型の子割で泳がせたりなど
天然魚に近いストレスフリーで健康的な育て方を
忠実に守っております。

魚の餌には、大手飼料メーカーによって
設計・生産されたものを使用しており
それに自社が設計した栄養剤を
メーカーに特注し添加しております。

美味しさにこだわる

養殖された魚には、養殖魚特有の臭みがあります。
大和海商では、魚の臭みを消す為に
餌の改良に力を入れております。

その結果、臭みがほとんどない
新鮮な魚の改良に成功致しました。

脂がのっていて、身の引き締まった肉質は
天然魚に退けを取りません。
また、血合いの退色（血合筋の色調変化）が遅く
あざやかな色味が長時間維持します。

魚の命を人へとつなぐ

わたしたち大和海商は、“魚の命を人へとつなぐ”
をコンセプトに、全ての工程において一切の妥協を許さず
高品質で安心・安全な魚の生産に力を注いでいます。

また、社員全員が仕事に誇りを持ち
同じ目標に向かって協力し合い
お互いを信じ合う努力をする体制作りを目指しております。

ぜひ一度、私たちこだわりの逸品を、楽しみください！