<ギフト>八崎牛のサーロインステーキ200g×2枚【鏡山牧場】001-045
¥12,400 税込
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【商品説明】
赤身肉の凝縮した味わいと、
しつこくない脂身のジューシーさを併せ持つ部位です。
【セット内容】
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八崎牛のサーロインステーキ200g×2枚
【発送状態】
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格別な味わい 自然放牧黒毛和牛
世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。
近年では海外から輸入されたものが
高級スーパーやレストランなどで提供されている一方
国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場は
ほとんどありません。
そんな中、鏡山牧場の国産・黒毛和牛の
グラスフェッドビーフに注目が集まっています。
当牧場は世界的にも評価の高い
宮崎の黒毛和牛を放牧で育てることにより
程よくサシが入った健康的で美味しい
赤身肉の開発に成功しました。
牛たちが幸せに暮らすために
放牧という畜産スタイルは、アニマルウェルフェアの観点からも
世界的な評価が高まっています。
アニマルウェルフェアとは
食肉として人に食される運命にある家畜であっても
その動物らしい生き方をさせようという
倫理観に基づく国際的な理念で
日本もこれに加盟しています。
牛たちがストレスなく、健康に生きられるように
愛情を持って育てることは、生産者の大きな責任なのです。
牛肉本来の味をお愉しみください。
牛肉の二大高級部位と言えば、サーロイン。
牛一頭から20kg程度しか取れない希少部位です。
贅沢なひとときを是非ご堪能ください。
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