

九州クラフト黒毛和牛のハンバーグ(100g×2)3個セット【鏡山牧場】001-040
¥2,416税込
¥3,451 30%OFF
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【商品説明】
厳選された九州産黒毛和牛を丁寧に熟成させた熟成肉を
贅沢に使用したハンバーグです。
とても柔らかく肉の濃い旨味をお楽しみいただけます。
【セット内容】
ハンバーグ(100g×2)×3
【発送状態】
冷凍
【熨斗について】
本商品について、熨斗対応出来かねますので
ご理解の上、ご注文をお願い申し上げます。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

九州クラフト・エイジドビーフのこと
経産牛の「常識」を覆す。
これまで経産牛の肉は、あまり手を加えられずに取引されていました。
私たちは、地元九州でていねいに育てられた経産黒毛和牛を厳選し
鏡山牧場独自の技術で乾燥熟成「ドライエイジング」することにより
濃厚な旨味と芳醇な香りを持つ熟成肉に仕上げました。
それが、九州クラフト・エイジドビーフ。
「地元経産牛の熟成肉ならではの味と風味を
全国のお店やご家庭で多くの人たちに味わっていただきたい」
鏡山牧場の強い想いから開発した商品です。

牛たちが幸せに暮らすために
放牧という畜産スタイルは
アニマルウェルフェアの観点からも
世界的な評価が高まっています。
アニマルウェルフェアとは
食肉として人に食される運命にある家畜であっても
その動物らしい生き方をさせようという
倫理観に基づく国際的な理念で
日本もこれに加盟しています。
牛たちがストレスなく、健康に生きられるように
愛情を持って育てることは、生産者の大きな責任なのです。

牛肉本来の味をお愉しみください。
低温調理でやわらかく
赤身肉の旨味が凝縮された「ローストビーフ」は
赤身の旨味を引き出すため
調味料は岩塩と黒胡椒のみ。
タレもソースも必要ない美味しさです。
ぜひ、牛肉本来の味をお愉しみください。
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