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麺つゆとへべすシリーズ 【渡辺味噌醬油醸造】014-018

¥3,556税込

¥5,080 30%OFF

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【商品説明】
■へべすぽん酢・へべす入りチキン南蛮甘酢・へべすドレッシング
担い手のない農家さんのへべす(柑橘)を社員みんなで収穫し
手搾りして、果汁だけでなく、果肉、果皮も丸ごと加えています。

へべすにはナツダイダイン・ヘスペリジン・ナリルチンの含有量が
他の柑橘類比べて何十倍も多く含まれています。

この中で特に注目すべきなのが「ナツダイダイン」です。

「ナツダイダイン」はフラボノイドの一種で
発がん抑制効果とがん細胞の増殖抑制効果があると言われています。

ゆずはナツダイダインを含んでいますが
へべすの含有量はゆずの約27倍と言われており

柑橘のペクチンが自然のとろみとなり
香りと酸味が他の柑橘に比べ、ライムのように爽やかでさっぱり頂けます。

ぽん酢もチキン南蛮甘酢も、野菜からお肉、魚料理まで
幅広く使用できます。

ドレッシングはコレステロール0のサラダオイルを使用。
野菜だけでなく、フライ、などにも。

へべすは栽培期間中農薬不使用。

■7倍濃縮めんつゆ
国産かつお削り節、さば削り節でだしをとりました。
そばのつけ汁から、10倍薄めて椀子そば風まで
薄める濃度によって、万能に使えます。
揚げなすなどの漬け込みなど幅広く使えます。

■延岡乾燥原木椎茸入り佃煮
延岡産原木乾燥椎茸を使った佃煮。
北海道産昆布、キクラゲも入っています。

【セット内容】
ヘベすドレッシング200ml
チキン南蛮甘酢200ml
へべすぽん酢200ml
7倍濃縮めんつゆ360ml
延岡乾燥原木椎茸入り佃煮

【発送状態】
常温

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

昔ながらの伝統製法で、こだわりの逸品を作る

宮崎県延岡市にある渡辺味噌醤油醸造株式会社は
昭和34年の創業以来、昔ながらの伝統製法(古式法)を守り
他に無い品質で、味わい深い手造りのお醤油、味噌を
製造販売しております。

2年から3年醸造する醤油蔵を構え
佃煮や幻の柑橘類「へべす」を使用した製品のほか
全国でも珍しい国産小麦を焙煎、大豆と醤油麹を造っています。

刺し身醤油だけでも3種類あり
だし醤油も国産原料にこだわってつくっております。

お味噌も生みそで風味良く、赤麦みそ、白麦みそ、米合わせみそ
共に高い評価の賞状を頂きました。

ぜひ一度、ご賞味ください。

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