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自然放牧黒毛和牛 熟成モモ塊 (約500g)【鏡山牧場】001-004

¥9,111 税込

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【商品説明】
自然放牧黒毛和牛の熟成モモ肉です。
塊でお届けしますので、ステーキ、ローストビーフ、BBQなど
お好みでお召し上がりください。

【セット内容】
自然放牧黒毛和牛 熟成モモ 塊
(約500ポンド)

【発送状態】
冷凍

【熨斗について】
本商品について、熨斗対応出来かねますので
ご理解の上、ご注文をお願い申し上げます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

格別な味わい 自然放牧黒毛和牛

世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。

近年では海外から輸入されたものが
高級スーパーやレストランなどで提供されている一方
国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場は
ほとんどありません。

そんな中、鏡山牧場の国産・黒毛和牛の
グラスフェッドビーフに注目が集まっています。

当牧場は世界的にも評価の高い
宮崎の黒毛和牛を放牧で育てることにより
程よくサシが入った健康的で美味しい
赤身肉の開発に成功しました。

牛たちが幸せに暮らすために

放牧という畜産スタイルは、アニマルウェルフェアの観点からも
世界的な評価が高まっています。

アニマルウェルフェアとは
食肉として人に食される運命にある家畜であっても
その動物らしい生き方をさせようという
倫理観に基づく国際的な理念で
日本もこれに加盟しています。

牛たちがストレスなく、健康に生きられるように
愛情を持って育てることは、生産者の大きな責任なのです。

牛肉本来の味をお愉しみください。

熟成モモは赤身肉の中でも特に赤身が強い部分になります。

ややキメが粗く大味な部位ではありますが
まさに赤身の旨味をダイレクトに
感じることができる定番部位です。

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