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延岡ひなたサフラン(パウダー)【延岡市サフラン生産部会】033-002

¥1,500 税込

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■お問合せ先について
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【商品説明】
延岡市の生産者が大事に生産したサフランを
九州医療科学大学で成分分析を行い
品質評価をしております。

また、サフランの雌しべ部分収穫作業は
福祉事業所利用者の手によって行われています。

このように、「日本のひなた」を掲げる
宮崎県の北部に位置する延岡市において「農福薬連携」の
取組により生産された「延岡ひなたサフラン」は
国際標準規格に基づいて行った分析試験においても
全ての成分が最高級の基準を満たし
特に、クロシンと呼ばれる黄色の色素成分が
基準値を大きく上回っており
最高品質のサフランと評価されています。

ブイヤベースやパエリアなどの料理にも使用でき
鮮やかな黄色と高貴な香りが食欲をそそります。

【セット内容】
延岡ひなたサフラン 1g缶(パウダー)

【発送状態】
常温

【熨斗について】
本商品について、熨斗対応出来かねますので
ご理解の上、ご注文をお願い申し上げます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

特色のある希少食材

各地で特色のある希少食材が生産される傾向にあるいま
115年の栽培史を継承し
九州医療科学大学と宮崎県延岡市が
サフランの生産に取り組んでいます。

ギリシャで栽培されていたサフラン

青銅器時代よりギリシャで栽培されていたサフラン。

古代ギリシャではサフランの黄色を珍重し
アレクサンダー大王やクレオパトラなど王族だけが
使うことが許されるロイヤルカラーとされていたそうです。

世界で最も高価な香辛料

1gをとるのに500個近い花が必要とされ
黄金と等価で取引されていた
「世界で最も高価な香辛料」のひとつです。

古代エジプトの香水キフィにも使用された
薄紫色のサフランの花の香りは
ストレス緩和と女性ホルモンの分泌を高める作用があることから
魅惑の花としても注目されています。

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