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ととやの冷や汁セット【高橋水産】006-002

¥3,440税込

¥4,300 20%OFF

この商品は送料無料です。

【商品説明】
商品の冷やしルーをだし汁
又は水(200~300㏄お好みの濃さ)で溶いてください。

お好みで、きゅうり、なすの塩もみ、みょうが、大葉
しょうが、豆腐をトッピングしてお召し上がりください。

【セット内容】
冷やしルー150g入り×6袋

【発送状態】
冷凍

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

混沌の風ふかれず 地どれ魚 造りてうれしや 活きていてこそ 

これは、私たちのモットーです。

当社は、明治35年頃より、代表高橋建生の曾祖母にあたる
高橋くめが土々呂の前浜で獲れる魚を天秤棒で
行商したことに始まり以降
かつお節・削り節を中心に扱っておりました。

3代目である先代が合名会社高橋水産を立ち上げてからは
東京・大阪・神戸を主な市場として
ちりめん・いりこを市場へ卸すのと同時に
生産直売の店として小売業を始めました。

現在は、かつお節やいりこ・ちりめんの他
各種干物やご飯のお供、レンジでチンするだけで
食べられるおつまみ、ギフトセットなど
様々な水産加工品を取り扱っています。

創業以来、日向灘で水揚げされた新鮮な天然素材のみを使い
無添加・無着色で手間ひまかけた昔作りにこだわった
食品作りを続けています。

当社4代続く「浜の味」は、どこにも負けないうめ~味です。

卸売だけでなく、直営店での販売も行っており
地元の方々に日々の食材として利用してもらうだけでなく
観光客のお土産としてもご好評頂いております。

極上の味は、素材の見極めから

どれだけ美味しいものを作ろうと思っても
素材が良くない事には作れません。

毎日参加するセリでは
水揚げされた魚の見極めを代表の高橋が行います。

昨日の魚と今日の魚では異なりますので
見分ける事に神経を使います。

水揚げされた時に弱っていたり
肌のつやが良くない魚などを判断し
鮮度がいいものを見極めて
刺身にもできるほどの良いものを加工しています。

また、調味料も厳選し自社で調整します。

素材が良いものを使うから
間違いなく美味しくなります。

目の前の漁港から鮮度抜群のまま加工

当社の目の前に土々呂漁港があります。
土々呂漁協に水揚げされたばかりの魚やエビをすぐさま持ち帰り
その日のうちに加工します。

美味しさが詰まった活き活きした素材を加工するので
当社の商品は「うめぇ~」と評価を頂いています。

手間暇かけても無添加・無着色で作る

当社は製造直売を基本に行っている会社です。

商品が悪いと、すぐ自分たちに返ってきます。
だから、へんなものは作りません。

厳選した素材の良さを活かして
そのまま美味しさをお届けしたいと考え、手間暇かかりますが
無添加・無着色で昔作りにこだわって頑張っています。

お子様からお年寄りまで安心して食べられるよう
心を込めて、魚に詳しい熟練スタッフが
一品一品丁寧な手作業で仕上げています。

現在4代目ですが、お客様も代々続いてお越しくださるなど
昔から変わらぬご愛顧を頂いております。

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