常温セット 調味料6種セット【渡邉味噌醬油醸造】014-001 | 延岡市「のべちょる」

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常温セット 調味料6種セット【渡邉味噌醬油醸造】014-001

¥ 2,786税込

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【セット内容】
①ナバだし醤油(360ml)
延岡産原木椎茸と日向灘産いりこ、北海道産だし昆布でだしお取ました。お湯で割るだけでも美味しい。

②濃口醤油(360ml)
国産小麦で2年醸造のお醤油、旨みがちがいます。

③チキン南蛮甘酢(200ml)
宮崎県産ヘベす(柑橘)を丸ごと(果汁、果肉、果皮)を使い甘酢にしました。
チキンにかけてそのままでもよいですしタルタルソースを添えても豪華になります。柑橘でさっぱり頂けます。

④たまごちゃん(150ml)
かつお節のだしが美味しく、濃口醤油が卵の生臭さを取り、絶妙に美味い。お湯で割れば天つゆとして、お吸い物、ほうれん草のお浸しに。

⑤再仕込み甘露さしみ醤油(150ml)
醤油を造る工程で大豆・小麦を麹にし、塩水をいれて醤油に仕込むところ塩水でなくお醤油を入れて仕込むので再仕込みと言います。塩分は普通の醤油と同じですが 深い醤油の旨みはかくべつです。

⑥原木椎茸佃煮(100g)
椎茸がごろごろ、きくらげがこりこりでご飯の共にして。

【発送状態】
冷蔵

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昔ながらの伝統製法で、こだわりの逸品を作る

宮崎県延岡市にある渡辺味噌醤油醸造株式会社は、昭和34年の創業以来、昔ながらの伝統製法(古式法)を守り、他に無い品質で、味わい深い手造りのお醤油、味噌を製造販売しております。

2年から3年醸造する醤油蔵を構え、佃煮や幻の柑橘類「へべす」を使用した製品のほか、全国でも珍しい国産小麦を焙煎、大豆と醤油麹を造っています。刺し身醤油だけでも3種類あり、だし醤油も国産原料にこだわってつくっております。

お味噌も生みそで風味良く、赤麦みそ、白麦みそ、米合わせみそ共に高い評価の賞状を頂きました。ぜひ一度、ご賞味ください。

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