安心にこだわる

宮崎県北部に位置する鯛名では、リアス式海岸となっており
海岸の地形が入りくんでいて波が静かであるため
網いけすが設置しやすく、ブリやカンパチ・マダイなどの
養殖業が盛んに行われています。

大和海商では、漁港での生産から販売まで
一貫した流通システムを組み
新鮮で安心・安全・美味しさにこだわった魚を
全国にお届けしています。

また、稚魚から親魚になるまで愛情を込めて育て上げ
同じ魚場から出荷するので
安心・安全性の保証が確保できます。

安全にこだわる

魚たちの健康管理にも細心の注意を払っております。
魚の肥満を防ぐために、季節によって餌の量を調節したり
運動不足にならないように大型の子割で泳がせたりなど
天然魚に近いストレスフリーで健康的な育て方を
忠実に守っております。

魚の餌には、大手飼料メーカーによって
設計・生産されたものを使用しており
それに自社が設計した栄養剤をメーカーに特注し
添加しております。

美味しさにこだわる

養殖された魚には、養殖魚特有の臭みがあります。
大和海商では、魚の臭みを消す為に餌の改良に
力を入れております。
その結果、臭みがほとんどない新鮮な魚の改良に
成功致しました。

脂がのっていて、身の引き締まった肉質は
天然魚に退けを取りません。

また、血合いの退色（血合筋の色調変化）が遅く
あざやかな色味が長時間維持します。

魚の命を人へとつなぐ

わたしたち大和海商は、“魚の命を人へとつなぐ”
をコンセプトに全ての工程において一切の妥協を許さず
高品質で安心・安全な魚の生産に力を注いでいます。

また、社員全員が仕事に誇りを持ち
同じ目標に向かって協力し合い
お互いを信じ合う努力をする体制作りを目指しております。

ぜひ一度、私たちこだわりの逸品を、楽しみください！