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大和ブリ1尾分(フィレ2枚とカブト)スキンレスロイン仕様【大和海商】008-001
¥9,600税込
¥12,000 20%OFF
この商品は送料無料です。
【商品説明】
大和ブリの半身フィレのスキンレスロイン2枚分と
あらをそれぞれ真空包装にしてお届けします。
自社捕獲の稚魚から大事に育てた
完全県内産「大和ブリ」。
しっとりとした肉厚に弾力のある食感が特徴です。
ブリ独特の臭みや変色が非常に少なく
脂ののりも十分に、ブリ本来の旨みが
際立つ一品となっております。
とにかくすべてにこだわりました。
消毒は薬品ではなく淡水を用いています。
また飼料や栄養剤等も滅菌されたものを使用し
魚にストレスをかけることなく飼育しました。
海上で素早く血抜きなどを行い
浜にある自社加工場で素早く真空加工することにより
鮮度を保つことができ、上質な肉質の魚をお届けいたします。
鮮やかな身の色を愉しむならまずはお刺身で!
その他、しゃぶしゃぶ、煮物、揚げ物など
どんな料理でも美味しくいただけます。
天然を超えた美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください。
【セット内容】
大和ブリ1尾分
フィレ2枚 (約1〜1.2kg×2)
あら
カブト
【発送状態】
冷蔵
【熨斗について】
本商品について、熨斗対応出来かねますので
ご理解の上、ご注文をお願い申し上げます。
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■お問合せ先について
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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
安心にこだわる
宮崎県北部に位置する鯛名では、リアス式海岸となっており
海岸の地形が入りくんでいて波が静かであるため
網いけすが設置しやすく
ブリやカンパチ・マダイなどの養殖業が
盛んに行われています。
大和海商では、漁港での生産から販売まで
一貫した流通システムを組み新鮮で
安心・安全・美味しさにこだわった魚を
全国にお届けしています。
また、稚魚から親魚になるまで愛情を込めて育て上げ
同じ魚場から出荷するので
安心・安全性の保証が確保できます
![](https://base-ec2if.akamaized.net/w=900,a=0,q=90,u=1/apps/item_layout/images/origin/43024731/img_f46dd070ab53e9d0ea2fe04810e5d36c.png)
安全にこだわる
魚たちの健康管理にも細心の注意を払っております。
魚の肥満を防ぐために、季節によって餌の量を調節したり
運動不足にならないように大型の子割で泳がせたりなど
天然魚に近いストレスフリーで
健康的な育て方を忠実に守っております。
魚の餌には、大手飼料メーカーによって
設計・生産されたものを使用しており
それに自社が設計した栄養剤を
メーカーに特注し添加しております。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/w=900,a=0,q=90,u=1/apps/item_layout/images/origin/43024731/img_695a4c0ab0ba0773e367f258d6e65e37.jpg)
美味しさにこだわる
養殖された魚には、養殖魚特有の臭みがあります。
大和海商では、魚の臭みを消す為に
餌の改良に力を入れております。
その結果、臭みがほとんどない
新鮮な魚の改良に成功致しました。
脂がのっていて、身の引き締まった肉質は
天然魚に退けを取りません。
また、血合いの退色(血合筋の色調変化)が遅く
あざやかな色味が長時間維持します。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/apps/item_layout/images/origin/43024731/img_5296d91343f1de9afae258a62106e293.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=900,type=normal)
魚の命を人へとつなぐ
わたしたち大和海商は、“魚の命を人へとつなぐ”をコンセプトに
全ての工程において一切の妥協を許さず
高品質で安心・安全な魚の生産に力を注いでいます。
また、社員全員が仕事に誇りを持ち
同じ目標に向かって協力し合い
お互いを信じ合う努力をする体制作りを目指しております。
ぜひ一度、私たちこだわりの逸品を、楽しみください!
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