フカの湯引きたっぷりセット（180g×8）【大和海商】008-061

【商品説明】
鮮度そのまま、ぷりぷり食感。
“凍眠”急速冷凍で仕上げた、夏の涼味「フカの湯引き」。

宮崎県延岡市で水揚げされた新鮮なフカを、
港すぐそばの自社加工場で丁寧に湯引きにしました。

鮮度を保ったまま手早く処理することで、
臭みのない上品な旨みと、
湯引きならではのぷりぷりとした弾力を実現しています。

皮部分には天然コラーゲンがたっぷり！
美容や健康を気遣う方にも嬉しい一品です。

加工後は、アルコール急速冷凍機「凍眠（とうみん）」で瞬間冷凍。
細胞を壊さずに凍結するため、
解凍後もまるで“獲れたて”のような
抜群の食感をお楽しみいただけます。

ご家庭用に使いやすい180gの小分け包装でお届け。
解凍して付属の「からし酢味噌」をかけるだけで、
手軽に美味しい一品が完成します。

夏の晩酌のお供や、
食卓の涼やかな彩りにぜひご利用ください。

《 商品の特徴 》
“ 鮮度抜群＆クセのない味わい ”
水揚げ直後に加工するため臭みがなく、上品でさっぱり。

“ ぷりぷり食感＆天然コラーゲン ”
弾力ある歯ごたえと、皮部分に豊富なコラーゲン。

“ 「凍眠」技術で生のおいしさ ”
細胞を壊さず凍結。解凍後も獲れたての鮮度と食感をキープ。

“ 便利＆すぐ食べられる ”
180gずつの小分けパック。「からし酢味噌付き」ですぐ使えます。

《 栄養価（100gあたりの目安）》
・ 高タンパク（約18〜20g）
・ 低脂質（約1〜2g）
・ 天然コラーゲン・各種ミネラル（カルシウム・リンなど）豊富
　 ※魚種・部位により多少変動します。

《 美味しいお召し上がり方 》
「流水解凍」していただくことで、
旨みと食感を損なわず、
短時間で一番美味しい状態に仕上がります。

《 おすすめのアレンジ 》
・ 付属の「からし酢味噌」でシンプルに
・ ポン酢＋薬味（ネギ・生姜・みょうが）で爽やかに
・ きゅうりやワカメと和えて「夏の酢の物」に
・ 梅肉和えや、サラダのトッピングに

※フカ本来の旨みを味わっていただくため、
特に美味しいとされる「骨の周り」の部位も使用しております。
そのため骨付きの部位や、パック内に皮・身の小片が含まれる場合がございます。
どうぞご了承のうえ、豊かな風味をお楽しみください。

【セット内容】
・ 延岡産「フカ」180g×8P（合計約1,440g）
　※からし酢味噌付き

【発送状態】
冷凍

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全てのお支払い方法

安心にこだわる

宮崎県北部に位置する鯛名では、リアス式海岸となっており
海岸の地形が入りくんでいて波が静かであるため
網いけすが設置しやすく、ブリやカンパチ・マダイなどの
養殖業が盛んに行われています。

大和海商では、漁港での生産から販売まで
一貫した流通システムを組み
新鮮で安心・安全・美味しさにこだわった魚を
全国にお届けしています。

また、稚魚から親魚になるまで愛情を込めて育て上げ
同じ魚場から出荷するので安心・安全性の保証が確保できます。

安全にこだわる

魚たちの健康管理にも細心の注意を払っております。

魚の肥満を防ぐために、季節によって餌の量を調節したり
運動不足にならないように大型の子割で泳がせたりなど
天然魚に近いストレスフリーで健康的な育て方を
忠実に守っております。

魚の餌には、大手飼料メーカーによって
設計・生産されたものを使用しており
それに自社が設計した栄養剤を
メーカーに特注し添加しております。

美味しさにこだわる

養殖された魚には、養殖魚特有の臭みがあります。

大和海商では、魚の臭みを消す為に
餌の改良に力を入れております。
その結果、臭みがほとんどない
新鮮な魚の改良に成功致しました。

脂がのっていて、身の引き締まった肉質は
天然魚に退けを取りません。

また、血合いの退色（血合筋の色調変化）が遅く
あざやかな色味が長時間維持します。

魚の命を人へとつなぐ

わたしたち大和海商は
“魚の命を人へとつなぐ”をコンセプトに
全ての工程において一切の妥協を許さず
高品質で安心・安全な魚の生産に力を注いでいます。

また、社員全員が仕事に誇りを持ち
同じ目標に向かって協力し合い
お互いを信じ合う努力をする体制作りを目指しております。

ぜひ一度、私たちこだわりの逸品を、楽しみください！