季節の魚押し寿司3~4人前【大和海商】008-010 | 延岡市「のべちょる」

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季節の魚押し寿司3~4人前【大和海商】008-010

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【セット内容】
季節の魚の押し寿司800g~900g

【発送状態】
冷凍(自然解凍して頂いてからお召し上がりください)

大和海商が年間を通して行っている定置網漁で獲れた、鮮度抜群の「旬の魚」を漁師のレシピにて押し寿司にしました。シャリに生姜を入れており、風味が良く、血行促進作用や殺菌作用などの効果も期待できます。魚種は季節によって太刀魚、カマス、サワラ、ニベ、ブリ、カンパチ、アジ、コハダ等を使用しております。

※魚種はお選びいただけません。あらかじめご了承ください。

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安心にこだわる

宮崎県北部に位置する鯛名では、リアス式海岸となっており、海岸の地形が入りくんでいて波が静かであるため網いけすが設置しやすく、ブリやカンパチ・マダイなどの養殖業が盛んに行われています。

大和海商では、漁港での生産から販売まで、一貫した流通システムを組み新鮮で安心・安全・美味しさにこだわった魚を全国にお届けしています。また、稚魚から親魚になるまで愛情を込めて育て上げ、同じ魚場から出荷するので安心・安全性の保証が確保できます。

安全にこだわる

魚たちの健康管理にも細心の注意を払っております。
魚の肥満を防ぐために、季節によって餌の量を調節したり、運動不足にならないように大型の子割で泳がせたりなど、天然魚に近いストレスフリーで健康的な育て方を忠実に守っております。
魚の餌には、大手飼料メーカーによって設計・生産されたものを使用しており、それに自社が設計した栄養剤をメーカーに特注し添加しております。

美味しさにこだわる

養殖された魚には、養殖魚特有の臭みがあります。大和海商では、魚の臭みを消す為に餌の改良に力を入れております。その結果、臭みがほとんどない新鮮な魚の改良に成功致しました。
脂がのっていて、身の引き締まった肉質は天然魚に退けを取りません。また、血合いの退色(血合筋の色調変化)が遅く、あざやかな色味が長時間維持します。

魚の命を人へとつなぐ

わたしたち大和海商は、“魚の命を人へとつなぐ”をコンセプトに、全ての工程において一切の妥協を許さず、高品質で安心・安全な魚の生産に力を注いでいます。また、社員全員が仕事に誇りを持ち、同じ目標に向かって協力し合い、お互いを信じ合う努力をする体制作りを目指しております。

ぜひ一度、私たちこだわりの逸品を、楽しみください!

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